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 Lo artesano y lo  sano:

Elaboramos los productos de la tierra artesanalmente para dotar de calidad su mesa y le garantizamos una completa satisfacción en su consumo.

 Solo natural:

Nuestro proceso productivo es totalmente artesanal y para ello seleccionamos productos naturales de 1ª calidad













 

ill titleEl Bierzo

Es la comarca de mayor extensión y se localiza al Oeste de la provincia, lindando ampliamente con Galicia y adoptando de lo gallego no pocas de sus características tanto paisajísticas como culturales. De orografía tortuosa y accidentada, el Bierzo, sin embargo, ha domesticado y humanizado sus inmensos montes que no presentan habitualmente la escarpadura y aridez de la montaña leonesa propiamente dicha, por lo que el bosque de roble o de encina puede encaramarse en las cumbres con facilidad.
Su profundo componente rural se ha visto alterado en las amplias zonas mineras que introdujeron desde hace cien años serias modificaciones económicas y sociológicas en las cuencas de Bembibre-Torre y Fabero-Sil que sufren desde hace años una anunciada e irreversible crisis con cierres sucesivos de explotaciones y regulaciones del sector.

Históricamente ha defendido sus particularidades, el poder de sus señoríos nobles o eclesiasticos. Con la división administrativa abordada a principios del pasado siglo, se constituyo en provincia con capital en Villafranca del Bierzo, aunque por pocos años. 

Ponferrada es hoy su capital, en la que se concentra la emigración interior, y sus villas principales son: Bembibre, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados, Fabero, Toreno y Puente de Domingo Flórez. 

En el Bierzo y sus subcomarcas se aloja la mayor riqueza arqueológica
tradicional de todo León y presenta excepcionales particularidades como la palloza ancaresa, el hórreo y la casa tradicional de corredor. Cuenta, así mismo, con un notable patrimonio monumental sembrado con profusión desde la casona hidalga al castillo fortaleza.